Domaine des 3 Voyages
7, rue de pacy 27640 Merey / 06 32 09 82 15 /domainedes3voyages@gmail.com
31 déc 2018 : Bonne année ! Réveillon gourmand et dansant
Bonne année ! Réveillon gourmand et dansant
(sur réservation uniquement au 02 77 19 67 16)


95 € TTC sans accord mets et vins, Champagne offert avec le dessert. 
120€ TTC avec accords mets et vins, Champagne offert avec le dessert. 
Service, eau plate et eau pétillante, café compris


Pour débuter, la Saint Jacques
Fondue de poireau vanillée. 
Crémant de Loire, méthode traditionnelle

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Pour déguster, Le homard bleu sauvage, premier service
La queue, en vinaigrette d’agrume, parfums de mangue et de de mandarine
Jurançon sec, Domaine Bordenave 2016

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Pour apprécier, Le homard bleu sauvage, second service
Les coffres, les pinces, en bisque onctueuse, champignons du moment, 
Crème fouettée au Champagne
Jurançon sec, Domaine Bordenave 2016

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Pour Savourer, La volaille fermière Label Rouge
En jambonnette farcie de potimarron et foie gras
Château Tour de Bel Air Montagne Saint-Emilion

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Pour se reposer, La pause glacée
Sorbet poire maison, eau de vie assortie

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Pour se régaler, Le fromage AOP
Camembert de Normandie au lait cru, salade croquante, éclats de châtaignes
Château Tour de Bel Air, Montagne Saint-Emilion

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Avant de danser, les douze coups vont sonner
La buche croustillante, marron, chocolat, praliné
Champagne Cerise Simon. 


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